当然，野生人参年头的鉴别，也不全是依靠叶子来做依据。

    因为野生人参的叶子是轮回生长的，从一品叶生长。从一长到六，然后再回到一品叶重新从开始。

    所以依靠单纯叶子来鉴别其年头是比较难的，也不准确。更不会出现在售卖野山参的时候，看几品叶来定价。

    不过还有一种情况非常特殊，那就是人参的生长环境极好，那么叶片就不会凋零，而是会一直生长下去。

    从一品一直到六品，接着再到七品、八品，乃至九品。

    一般来说，市面上的野生人参，能有四品叶就非常不错了，五品算是精品，六品则是罕见的宝贝。目前国内现过最大的参王也才七品叶，那已是绝世奇珍。

    至于七品往上，八品到九品，这种级别的野山参只存在于传说中，根本没有人看到过。

    “暂时先不挖吧，这座山谷应该还有更好的。”刘芒想了想，还是决定先寻找一下，将这个山谷走遍再说。

    山谷的树木很高，遮蔽了头顶的大部分阳光，所以林中的光线有些昏暗。

    刘芒走在林间，不时有一些灰底红羽的鸟儿从他头顶上飞过，出‘汪刚哥、丽姑’的叫声。

    “难怪这座山谷盛产人参，原来栖息着那么多的人参鸟啊。”

    人参鸟又叫棒槌鸟，以人参籽为食，每当人参籽红了的时候，就互相呼唤着寻食物。

    它是采挖人参的向导，哪有人参，哪里就一定有这种鸟。

    东北长白山地区有民谣：要想挖参宝，得找棒槌鸟！

    “五品叶！”在林子中走了一会，刘芒又现一株。细细一数，这株人参上长了五片小小的叶子，宛如小孩的巴掌一般。

    “不错，这一株人参市面上的价格在几十万左右，如果品相好，上百万也不稀奇了。”刘芒蹲下身来，从空间取出一根红绳子系在人参的根部。

    采人参是非常有讲究的，其中所用的工具和门道，如果不是专业的采参人，很难弄得清楚。

    比如说进入林区后要十分注意自己的一言一行，每人拿着一根木棍要叫索宝棍，平常是护身手杖，关键时候用木棍敲打大树，用敲打大树出的巨响来确定同伴的距离。

    遇到蛇不能叫蛇，要叫钱串子，而且不许随便伤害它。每人还要备一套棒槌锁、棒槌针。

    棒槌锁就是用一根红绒线把两个古代铜钱栓好，现人参后，一手捏住人参苗叶，放开喉咙喊：“棒槌……”“什么货……”“四品叶……”

    有问有答，一呼百应，凡是听到的人都要一起唱和，这就是喊山的由来。

    还有，挖取人参的工具也很特别，一般都是用自制的鹿角签子，一点一点刨开人参根部的泥土。有时候一株大参甚至要挖上一天一夜。

    挖人参的过程之繁琐和精细，毫不亚于考古学家挖取文物。因为要是不小心挖断了人参细碎的根须，破坏了品相，整株人参的价值就要大打折扣。

    当然，刘芒现在是独自一人，并且他有厨神空间的帮助，过程当然不用那么复杂。不过必要的程序还是要走一遍的，这是对古老习俗的一种尊重，也是对大自然的一种敬畏。