虽然西餐中也有用酵母来膨发面包等食品，但在这么短短的时间内，就能让一个小小的面团，变成一个远超当时体型的大球，这视觉上的效果未免也太震撼了一点。
“厨神先生，这应该怎么吃？”昂碧斯从那个保镖手中接过手机，边拍边问道。
“剪开就行了。”刘芒拿过一把剪刀，从大麻球的顶部插入进去，一点点将麻球剪成菱形的小块。
“噢，我明白！是空气对吗？热热的空气会使面团膨胀，就像热气球一样？”当看到麻球里面完全中空后，昂碧斯明白过来。
“没错，聪明的女士。”林萧拿起话筒：“创出这道菜的先辈，在两百多年前，就想去利用空气遇热膨胀的原理，发明出这道点心。”
“了不起，真是古老智慧的结晶。”昂碧斯连连称奇，用手拈起一小块剪下的麻球碎片：“厨神先生，我可以吃了吗？”
“可以，但如果搭配上这个，味道会更好。”刘芒从放置调料的区域，取过一些粤式的梅子酱装在小碟子中，递给昂碧斯。
在林萧的示意下，昂碧斯将手中的麻球块在梅子酱中蘸了蘸，然后送到嘴边，轻轻一咬。
“咔嚓！咔嚓！”脆蹦蹦的声音不绝于耳。
除了脆还有香，这是面粉和芝麻在油温下炸制散发出来的味道。
面团中添加的白糖经过高温后，已经变成了类似麦芽糖一般粘稠，咬住轻轻一拉，能拉出类似蛛网般的银丝。
清甜的口感再配上略带酸味的梅子酱，真是令人越吃越想吃。
“太棒了！不止好看，而且好吃！”吃完一块，昂碧斯忍不住又拈起一块。
“小姐，马上就要开演唱会了，您现在正在减肥，请不要过多食用甜品。”她的保镖见到昂碧斯吃完一块又一块，忍不住提醒道。
“让演唱会见鬼去吧！”昂碧斯嘀咕一句：“大不了等会我就去健身房跑上几千米。”
“好了，今天的表演到此为止，我们的厨师们为大家精心制作了各种美食，欢迎大家品尝。”
听到林萧这么一说，看台下的观众才依依不舍的散去。可接下来，他们马上就陷入了另一种狂欢——中国美食的狂欢！
虽然这次大家只是展示中国的几种面食，但由这几种面食延伸出来的品种却高达上百。
这还是刘芒等人，为了迎合这些老外们的口味剔除掉很多面点。不然的话，光是包子这一类就能搞出上百种做法。
和昨天略有不同的是，昨天晚上经过刘芒的提议，谭石聘请了一批中英文流利的华裔女孩，让她们穿上中国传统的旗袍，站在摊位前向食客们介绍各种美食的来历和吃法。
按刘芒和李若男的说法，就是要让这些老外脑海中产生一种印象，以后一吃到这些食物，就会联想到中国。
“西八！”金太贤狠狠一拳擂在桌子上，震得桌上茶杯掉落一地。
这些可恶的美国人！跑完了！居然拿着自己的钱，然后跑完了！
第四百四十七章 麻球的胜利（2/2） 点击下一页继续阅读。