它是用沉香加入糖和各种其它香料，然后细细研磨成末，再用香油调和而成。
除了能带给人视觉上的奇异感受外，还能给菜肴熏上一层特殊的味道，让切成薄片的火腿更添风味。
为了做这道菜，刘芒瞄上了林萧盘玩了七八年的沉香手串。没办法，现在是美国，想临时去找上好的沉香根本来不及。
好说歹说，林萧终于同意了，可但他当看到已经变成一堆粉末的沉香手串后，气得腮帮子都在打颤。
加入白糖和香油的沉香，点燃后会产生大量的颗粒物，这些颗粒物比空气要沉，所以才会让烟雾不上升，而是下坠。
“哇，这香味，好特别啊！”麦克斯微闭着眼睛，一脸陶醉的表情。
虽然烟雾是往下流淌到盘中的，但还是有一些逸散到空气中。
“怎么说呢？这种香气并不是很浓烈，可闻在鼻端，却有一种让人心情愉悦的感觉。”拜尔德也说道。
“拜尔德先生，这里面放的是沉香，而沉香在我们中国，本来就是一味珍贵的药材。它的香气馥郁芬芳、清醇醉人，具有提神醒脑、舒缓情绪、澄净心灵、理畅呼吸、辅助睡眠、调节内分泌等诸多养生保健的功效。”刘芒笑着讲解道。
“这么神奇？那一定很珍贵吧？”麦克斯瞪大眼睛。
“嗯，真正上好的沉香是和黄金等价的，因为它的生长周期往往需要一两百年，真是可遇，而不可求。”
“厨神先生，那这道菜要等多久？”拜尔德围着桌上的菜品左看右看，问道。
“等顶部的香料燃烧得差不多，就可以吃了。”刘芒估算了一下时间，回道。
等了大概十五分钟以后，沉香的烟气渐渐稀薄，而盘中原本被烟气笼罩的火腿肉片，现在也露出了它的庐山真面目。
本来红白相间的火腿肉片，被这特殊的烟雾一熏，顿时染上了一层金黄油亮的色泽。
“各位，请用吧，这道菜品并不是随随便便就能制作的，因为它必须用到沉香中最好的黑格油沉香，而这种沉香现在越来越少，几乎已经绝迹了。”
“好的。”听到刘芒这么一说，拜尔德的神情变得有些郑重。他拿起筷子，从盘中夹了一块火腿肉片，小心的送入嘴中。
切成薄片的火腿片带着微微的嚼劲，轻轻咬下，除了入口味道咸香，脂肪迅速在口中溶解，给人的味蕾带来一丝滋润的感觉。
并且，随着牙齿的上下的运动，白色的脂肪和红色的瘦肉在口腔中混合，那股经过沉香熏过的烟熏香气，渐渐从肉质中散发出来，几咂之下，令人回味无穷。
这种让人陶醉的感觉，拜尔德只有在吸取那种古巴顶级雪茄的时候，才会感受得到。
第四百五十一章 烟熏金腿（下）祝大家节日快乐！（2/2） 点击下一页继续阅读。