这个叫大卫的小男孩盯着盘中的炸香蕉段，没有答话。可他下意识的吞咽动作，还是深深出卖了他。
“孩子们，先洗手，准备开饭了。”玛莎招呼道。
“耶！”
“刘，接下来你准备做什么菜？”
“你想吃什么？”刘芒蹲下身，朝安妮问道。
“我……我想吃‘宫保鸡丁’。”安妮咬着嘴唇，很认真想了一下，然后回道。
“安妮，刘芒先生在这，你可以点一些平常吃不到的中国菜，没关系的。”玛莎笑道。
“你们经常吃‘宫保鸡丁’吗？”刘芒有些诧异，难道‘宫保鸡丁’在英国这么流行吗？还是孤儿院雇佣了中国厨师？
“孤儿院的对面有一家中国餐馆。有时候孤儿院厨师休假的时候，我们会叫他们送餐。这道‘宫保鸡丁’，是孩子们最爱的菜。”
“餐馆的老板是华裔？”林萧问道。
“不是。好像是一个墨西哥人。”玛莎摇摇头。
“那做个锤子！估计他就是听了个名字，然后一顿瞎几把乱搞。”林萧很不屑。
“这道菜不错，也是我唯一会的中国菜。”戈登耸耸肩膀：“当然，以后我会的中国菜会越来越多的。”
“哦？你在哪学的？”林萧奇怪道。
“英国唐人街上一家粤菜馆的老板，他做的‘宫保鸡丁’，就连保罗·博古斯先生都曾赞不绝口。”
“大概是个什么做法呢？”
“很简单啊！先把鸡胸肉切成丁，加上淀粉和料酒进行腌制，然后锅中放油炒制，再加入胡萝卜丁、洋葱碎、花生粒，最后加番茄酱和辣酱进行调味。”
“屁啊！这哪是什么‘宫保鸡丁’？连宫保他妈都认不出来！”林萧忍不住爆了句粗口。
“怨不得别人，为了生存，川菜的做法肯定要进行改良，以便符合老外们的口味。”刘芒想了下，回道。
“那也不能瞎搞啊。完全变成另一道菜，连川菜的一点精髓都没有。我估计那个粤菜厨子也不是什么正儿八经学粤菜出身，肯定半路出家的。估计连四川都没去过。”贺东临说道。
“怎么？刘，我的‘宫保鸡丁’，做法不对吗？”
“岂止不对，简直错得太离谱。”刘芒顿了顿：“正宗的‘宫保鸡丁’是川菜中一种味型的代表作。根本不是你们以为的简单甜酸。想要做好它，也是挺难的一件事情。”
“真的吗？刘。要不今天你就给我演示一次吧。”
“可以是可以……”刘芒往桌上放置调味品的地方扫了一眼，有些迟疑，：“这里没有我需要的调料，想要做出正宗的宫保鸡丁，必须要正宗的川菜调料。”
“你需要什么？”
“食材倒无所谓，这里都有。”刘芒打开厨房的保鲜柜：“但我需要的花椒粒、干辣椒段，这都没有啊。”
“你们住的酒店有吗？”
“有的。”刘芒点点头。
第七百三十六章 探访孤儿院（下）（2/2） 点击下一页继续阅读。