这种调料,虽然二十九世纪才出现,但是组成调料的材料,现在却早有了。
而餐风露宿这种调料,需要食盐、生抽、醋、料酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱,番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、辣椒、麻椒、花椒、八角、孜然、泡椒、淀粉、味精、蚝油等多种的料,用着一定的比例制成。
其过程,当然相当的复杂。
沈夜开始调料的时候,虽然有职业技能在。却还是屡屡失败。
用了十天的功夫,才第一次制成了餐风露宿的调料。
餐风露宿这个调料,看起来大约是雪白的,如同乳料一般,甚至隐隐的有些晶莹,闻起来没有一丝一毫的味道。
沈夜用勺子弄了一点调料出来,轻轻的尝了一口,却是什么味道也没有,隐隐约约的感觉和冰雪有些类似。
这是失败了?还是这种调味料,本身尝着没有味道。一定要加到做的菜当中,才能有味道吗?
接着,开始做菜了。
因为老豆经常在牌桌上面,阿妈又经常在小店里面忙。
沈夜在小时候就会做菜,做菜的手艺其实还挺不赖的。
随手做起了一道经典的粤菜避风塘炒虾。
这道菜,到也不复杂,主料包括红辣椒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生粉。
沈夜也不是第一次做这道菜,小十分钟的功夫就做好了,接着倒入了餐风露宿这种调味。
拌一下!
尝了尝!
马上,感觉到一种超级美味,在自己的口间绽放着,那种美味的感觉,直接的冲击大脑。似乎有一只鲜活的大虾,在自己的身前翩翩起舞,灵魂都被虾的鲜美给洗涮过了一次。吃的时候,更是感觉虾身的饱满,虾本身的鲜活,以及大海的鲜味,全部在自己的口中绽放着。
好吃!
这是自己这一辈子,吃过最好吃的虾!
沈夜直接的不停筷子,分分钟的功夫就已经把这盘虾子给吃完了,还有些意犹未净。
看着干净的盘子,沈夜这才意识到,餐风露宿的效用居然如此之大,超乎了自己的想象。
这样的话,自己若是去开店,一定可以大赚特赚!
第二十章 餐风露宿(2/2) 点击下一页继续阅读。