第五六章 厨房间的较量(2/2)
作者:安果爬爬
然后转身对李相道:“该你了!”
李相并没有接话茬,只是对苏红妆笑道:“红妆,给我帮帮忙,今晚收入我们二一添作五如何?”
苏红妆皱眉翻白眼,对他如此亲昵称呼自己表示不满,没好气道:“我可不会做菜!”
这让跟随而来的徐军也是一阵皱眉,不是因为李相的称呼,而是小姐的态度,前几天还横眉冷对,怎么短短几天竟然变了,必须禀告刘姐。
李相笑笑摇头,道:“不用你做菜,刮土豆皮会吧?”
说完转头对雷蕾:“晚宴有多少桌?”
“十八桌!”
“很好,那就准备十八个…啊不…十八斤土豆吧?”
他看到众人不屑的眼神,免不了一会儿真的要切磋,索性做多一点,大家都尝尝,免得麻烦。
“土豆!”包括陆放在内,所有人都充满质疑,绞尽脑汁回忆有什么经典菜品是用到土豆的?
有自作聪明者,推测道:“赛蟹黄?”
“金丝扶柳?”
“黄金天妇罗?”
这几道都是江南居的常用菜品,虽精致,但上升到经济论坛这样的级别的宴会,显然档次略显不够。
说出菜品的几人又纷纷摇头。
李相看到帮厨提来半口袋上好土豆,为苏红妆找来刮皮刀,问道:“怎么样,想好没?这可比在网吧打零工容易的多。”
苏美人再次瞪他一眼,道:“不就是刮土豆吗,说好二一添作五的哦,反悔的话让你好看!”
说干就干,卷起衣袖,露出两只白生生的藕臂,认真的对着土豆较劲。
摆平了苏红妆,才对依然在盲目猜测,争论不休的众人道:“哪有这么多花哨,凉拌个土豆丝而已!”
“啥玩意,绝对不行!”陆放首先反对,周围也几乎清一色地反对声。他急切对雷蕾道:“雷总,不能上啊,向这种国际盛会,与会者都是政商界翘楚。而对于我们来说,正是展示自己实力时候,上土豆丝这种菜,不是砸我们的招牌吗?”
“再说了,今天武老也过来,咱们不能这么干!”
雷蕾也是点头,虽然相信李相实力,但菜品的档次太低,也容易影响到顾客感官的,于是严肃问道:“李相,你确定凉拌土豆丝?”
李相取过一只中号不锈钢盆,头都不回,道:“保证达到你的要求。”
雷蕾沉吟片刻,道:“就这样吧,继续干活。”
众人傻眼了,没想到明显会砸招牌的事情她都能答应。
陆放大急:“雷总,三思啊……”,身为行政总厨,他是真在为江南居的利益考虑。
可是这时的雷蕾终于展现出女强人的特质,独断专行道:“此事不需要再说了,我自有道理。准备上菜吧,老外们用餐讲究先荤后素,先重口后清淡,所以,凉拌土豆丝可以作为最后一道压轴菜品。”
好吧,压轴菜都换了,陆放彻底无话可说,看来她今天是魔怔了,爱咋咋地,不管了。
李相和苏红妆各自忙碌,根本不去关注他们的争论,他在钢盆中注入半盆水后,不停地缓慢搅拌,鉴于之前玄冥癸水的量加入稍多,这次他更加精准的控制。
弄盆水在那儿搅和是啥意思?很多人都对他不满,简直是装腔作势。
这其中就包括李相身后的两位。都是三十多岁年纪,一个叫林先,一个叫郑强,他们都是中餐部的副厨师长,由于中餐部的特殊要求,饭店连换三个中餐部厨师长,他们都没有成功上位,心中早已积蓄了不少怨气。这会儿见老板力排众议支持一个毛头小子,更是不满。
二人对视一眼,纷纷上前,将李相夹在中间,同样的想法,定要看着这小子能翻出什么花来!
苏红妆很快刮好一堆土豆,全部主动清洗一遍递给李相。他每个接过都掂量一下,丢进水盆里,看看身边的左右二将,心说,不就是切个土豆么,你们也看?
又看到苏红妆好奇的眼神,他忽然有了想法。由于受到姒罡思维的影响,作为年轻人,谁不想在心爱之人面前表现英雄本色,更何况苏红妆已经对自己产生好感,正是添灶加柴的时候。
这样一想,脑子里就有了主意,笑道:“两位老大,一起玩玩?”
这就算正式发起挑战!
……
第五六章(完)