洗干净后，杀猪佬就娴熟地开膛破肚、清洗理内脏。要是没经验的人，不小心弄破了某些内脏，猪肉就有可能变成“有特别味道”的了。所以，主刀的师傅一定要经验老道，不然还不如买的猪肉。

    一阵庖丁解猪后，妇人们就开始真正忙活的时候了，择菜、洗菜、切菜、洗肉、切肉以及各种菜品、佐料等，几个大煮锅同时开煮，三个炒锅香气缭绕，大厨们尽情挥洒菜铲子，飘出各种香味，引得等待的人口中不由自主的分泌出了口水，纷纷伸长脖子盼着出锅。

    经过众人一个下午的战斗，一只一百多斤的猪终于变成饭桌上香喷喷、热气腾腾的佳肴：山药煮排骨、红豆煮猪脚、旺子煮笋尖、炒猪肝、骨头汤煮豆腐、蒜泥白切肉、酸醋炖猪手、清汤猪杂碎、梅菜扣肉等，相当丰盛。

    张凡还打电话叫来叔叔、婶子，华叔、黎小军、梁经理等人，足足弄了十几桌之多，气氛十分热烈。

    “尼玛，这六十块一斤的猪肉简直好吃到没朋友！”梁经理吃完第一块红烧肉就大叫起来，然后又把把手里的筷子又快速伸向不远处的蒜泥白肉。

    “什么？六十块？六十块一斤？”老庄主杨茂眼睛顿时鼓得比牛眼还大，不由自主得重复问了好几次。

    “天啊！那我刚才岂不是一口就吃了四、五块钱？”

    “这猪这么值钱，就这样吃掉是不是太浪费了？”

    “一斤抵人家五、六斤，那净重一百斤的猪就是六千块钱呀！”

    啧啧，一时之间，村民都惊呆了，准确点来说是被梁经理随口一说的六十块一斤给吓到了。

    平时他们养的猪平均才卖七、八块一斤，买来吃的猪肉最贵也就二十来块一斤，但是现在自己吃的猪收购价就六十块一斤，也就是说张凡的养猪场养一只猪就等于他们养好几只猪，太不可思议了。

    这里面的利润空间有多大，就算是他们这些大字不识多两个的老粗们，不掰手指头数也明白。不过，人家张凡的猪有多美味也是没得说的，单是这纯天然原滋原味的膘香就很多猪肉自愧不如了。

    想通这些，在坐的村民们又眼睛泛光，流露出无比振奋的神情，内心可谓是激动加感激，热血颇为沸腾，要知道张凡赚钱就是他们赚钱，能抱上这么个财神爷的大腿，脱贫致富就在眼前，情绪波动怎么能不大？

    看到大家的反应，张凡顺着气氛打气道，“再不吃，菜都凉啦！六十块一斤才是开始，以后出口凭我们养猪场这么精良的猪，卖两、三百块一斤也是分分钟的事。大家放心跟我干，按我的方向走，一定会过上好日子，越来越好的！”

    话音一落，立马就想起热烈的掌声，众人纷纷向张凡投来感激的目光。

    带领张家寨发家致富，捎上青田村、腾云村，现在张凡又改变了杨义庄的命运，实实在在的变化看在眼里，发生在自己身上，这一切都归功于张凡这个名字，实在是太幸运了。

    看到侄子把养猪场也搞得有声有色，还帮助那么多非亲非故的人致富，叔叔张立业和婶子都偷偷抹了两把泪。</content>

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