至于炒芋梗,以前家里困难的时候,她倒是经常吃,后来经济好一点,尤其是搬到白水州后,她就再也吃过了,崇仁里好象没人怀念过那道菜,消失很多年了。
上次在临安,她看到菜单上有想点,俞美清却把这道菜嫌得一文不值,说什么城里人真怪,猪都不吃的东西竟然也上桌卖了,还卖得这么贵,她就不好意思说了。
“可以可以,妈还想点什么?”
商洛宇越叫越顺口,制止正要开口的黄一曦,他以前去西塘的时候也吃过粉蒸肉,知道江浙菜其实也有这一道。
“不用了,我就想吃这两道菜。”
林舒芳有点不好意思,老了老了还馋了。
“那就再点几道菜,冰盏海蜇,一份虾仁脆白玉,再来一份雪菜冬笋炒羊肉,还有……”
商洛宇还欲开口,却被林舒芳制止,“够了够了,我们三个人点那么多道菜吃不完的。”
怎么吃不完呢,江浙菜很精致的,商洛宇无奈地开口,“总得点主食再点一份热汤吧。”
“汤的话三位不妨来一份宋嫂鱼羹?宋嫂鱼羹也是我们江浙的招牌菜。”旁边服务员接口。
“可是这样的菜就六道菜了。”林舒芳很是为难。“要不就去掉粉蒸肉吧。”
“不用去掉,也不要宋嫂鱼羹,上一份清爽点的,西湖莼菜汤吧,西湖莼菜汤没有宋嫂鱼羹油腻,再加一份蜜汁莲藕吧,对了,再来一盅温的十年花雕酒。”黄一曦拍板。
蜜汁莲藕香甜、清脆、桂花香气浓郁,对于嗜甜的商洛宇来说可是最爱,上次在金陵秦淮的夫子庙前,他看着黄向东几个小孩子大块朵颐,可是委屈得很。
一听说有蜜汁莲藕,商洛宇的眼睛更弯了,服务员听着最后拍板的黄一曦,心里面腹诽,那边说宋嫂鱼羹油腻,这边马上又点了蜜汁莲藕,您就不觉得矛盾吗?
不过出钱的是大爷,他看下左右两位毫无异议的样子,赶紧离开安排上菜。
“这炒芋梗一点也不好吃。”
林舒芳挟起一根芋梗,很是失望。
江浙菜的炒芋梗是素炒加辣椒,而林舒芳想吃的是以前本地煮法,五花肉爆油炒芋梗。
黄一曦不觉得她现在再吃到那道菜也会喜欢,当年穷的时候,三餐都是咸菜脯稀饭,没见到什么油腥味,能吃一顿五花肉爆油炒芋梗,是多么难得的美味呀。
很多东西都是这样,相见不如怀念。
不过黄一曦是好女儿,向来不会拂逆妈妈,“找个时间我们去个农庄玩一天,再去撕点芋梗我们自己晒干,到时你想怎么煮就怎么煮。”
“真的?”
可能是喝了两杯温黄酒的缘故,林舒芳不象平时小心翼翼,而是两眼发光地回忆起她当时是如何晒芋梗干来。
晒芋梗干不是技术活,无非是挖芋头后,把邻居扔掉或自家的芋梗捡回来,摞了一大堆,洗净,切成一段一段的,撕开表皮,一部分晒干收藏好。
林舒芳想起那段日子,“我当时晒的芋梗干呀,你爸回家时最爱吃,说我晒的芋梗干非常嫩,他不知道的是,他吃的芋梗干,是我捡最嫩的那一块,把外面的皮全剥掉晒的,当然嫩了。”
回想起那段穷苦的日子,林舒芳却觉得是最甜蜜的时光,黄一曦和商洛宇对视,黄一曦童年和少年时还经历过贫穷,商洛宇却完全没有感觉,但是他们都知道,所谓的爱一个人,就是我愿意把你最需要的给你。
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