第465章 烤鱼盛宴(1/2)
作者:莫惜春衣
    两个人先把一斤以上的鱼挑出来,拿去剖了。

    再把里面的鲫鱼、白条、胡子鱼等杂鱼也挑出来,放在一只桶里。

    剩下的全是一斤以下的草鱼、鲢鱼、大头鱼和鲤鱼什么的,这些鱼如果太小,就不怎么好吃了,特别是刺多。

    黄一闪干脆把它们倒在一只桶里,提到后院倒进水台旁边的一个大缸里。

    那个大缸是以前没自来水的时候买的,当时家里人多,买了一个特别巨大的缸,现在用来蓄雨水,用来浇菜,里面还有养着睡莲,也有几只小鱼。

    倒有几分古朴。

    商洛宇那个喷泉后来也用这种水缸,估计是从这里得到启发。

    跟屁虫四万和刘凌雁跟在他后面,来到水缸边,两个小孩子还没有半个缸高,急得一直叫,黄一闪轮流抄起他们两个人。

    鱼倒进清澈的水后,悠闲地游来游去,两个小孩子看得津津有味。

    “别看了,我们回去烤鱼吃。”过了一会儿,黄一闪把他们放下来,别看孩子小,其实还挺沉的。

    四万和刘凌雁也没闹,一人一边乖乖地牵着他的手,一起回到前院。

    黄一鸣和黄一曦知道哪里有卖石蛙,速度很快,不一会儿就买了五十八只放在厨房,未进厨房时黄一曦还特意叫三叔帮忙杀石蛙。

    也是黄一曦运气好,刚好有一户人家进山抓了几天,想拿去市场上卖,这下全便宜了黄一曦。

    杀石蛙并不复杂,先用刀在石蛙的尾部轻轻划一刀,将其皮剥除后再把内脏去掉,去五尖也就是头和爪子,放在清水下冲洗干净,接着把石蛙放在热开水中浸泡几分钟,捞起沥干水分后烹制即可。

    步骤简单,但是女人们大多怕这种动物,黄一闪也不会,只能请大厨师黄海田下手。

    黄海田卷起袖子,动作利落得很,不一会儿,就把石蛙杀完了,他干活时麻利,不只杀好石蛙,还把沾血的篮子冲洗干净。

    “三叔,一会儿还得你辛苦点,免得糟蹋这些好东西.”黄一曦赶紧拍马屁。

    那行,“你把它们装进篮子里,提到前院去,我在众人面前露一手,免得以后你们遇到这种好东西不会煮浪费了。”

    当厨师的,最喜欢是食客捧场,平常时,都是村民称赞,偶尔还有差评。

    毕竟没经过正式的厨师培训,和大酒店的不能相比,可这两天,黄一曦的朋友都吃得津津有味,黄海田整个人从里到外都焕发出光彩。

    这点看他和李玉珍不愧是夫妻,都喜欢别人吹捧。

    黄一闪也喜欢,不过他手松,不象这对夫妻小气。

    黄一电其实也很好强,不过他性子和黄一闪是两个极端,他清高,一般人很少放在眼里。

    院子里就有土灶,单是石蛙,黄海田就准备做两道菜。
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