第557章 烧肉粽(1/2)
作者:莫惜春衣
    “豆粽就不包了,就包两种,肉粽和碱粽。”

    老人家比较固执,很难听得进别人的意见。

    黄一曦建议,“加点红豆,比较不腻。”

    单独的豆粽没有油,吃起来有点涩,而肉粽太油了,放点红豆,刚好。

    “还是不要加红豆了,家里有绿豆、黄豆、黑豆,就是没有红豆。”

    俞美清舍不得,绿豆和黄豆还有黑豆都是老家自己种的,不用花钱:“黑豆其实也好吃,黑豆饭就很好吃。”

    黄一曦摇摇头,黑豆加进去会染色,粽子不好看。

    就这说话的功夫,商洛宇已经带了一包红豆回来。

    这下都不用争了。

    红豆洗干净,浸泡几个小时就行。

    往年要取粽叶很麻烦,要么得买干的,要么得回老家。

    今年商洛宇移栽的竹子里,就有一株这种宽叶竹子。

    黄一曦拿了把剪刀去后院,找宽点的,叶子好一点的随便剪下就行。

    前些日子做竹子酒,砍了些竹子,竹叶都留着,再剪一些加进去就够了。

    剪下来的粽叶要用细刷子刷干净,和咸草一起用清水煮过,洗净沥干。

    第二天一早,俞美清起床的第一件事就是泡糯米、糯米放水中浸泡1小时软化,淘洗干净,捞出沥干。

    林舒芳也跟在旁边帮忙,她得将虾仁洗净沥干,香菇丁水发去蒂沥干,莲子泡水煮松备用。

    还得煮好鸡蛋,用茶叶和酱油、桂枝、八角、陈皮卤好。

    黄一曦和骆采旋这种大场合只能看着,顺便递点东西。

    剥鸡蛋壳、剪香菇脚也是她们俩的活。

    做完这些杂事,黄一曦就招呼上骆采旋,拿了一把剪刀去旧屋的屋后剪昌蒲和艾草,这两株还是黄一曦家搬到这个小区时从老家移栽的,现在已经是老丛,密密麻麻的,若不是经常有人前来讨要,只怕已经成灾了。

    和其他地方不同,端午这天白水州在大门和房门的门楣上除了悬挂昌蒲和艾草,还得有榕枝、柳枝和大蒜头,合称五瑞,家里有几盆盆景榕树,随便剪几枝就行,倒是柳枝没有,一大早黄志新就去八卦沟边挑干净点折了一根,还带露水呢。

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