20、我的奋斗和成功经验(2/2)
作者:九月战歌
“……弘扬美食文化?”王浩试探道,他那儿知道有什么原则啊。
“美食文化个迪奥啊你个扑街,唐朝集团的原则只有一条,赚钱!赚钱你懂不懂!”史蒂芬边说边再次站起身,狠狠地拽住了王浩的耳朵。
“听到了没有,赚钱!”
“嘶……疼疼疼……”王浩赶忙点头。
“那你再说说,怎么赚钱?”史蒂芬不依不饶。
我倒是知道怎么挨打……
王浩摇了摇头,这次不敢再多说了,越说越错,这家伙的脾性,简直跟个畜生一样。
“我叫你来,就是想告诉你这些的!”
史蒂夫放开了王浩的耳朵,坐回桌边。
你叫我来明明是出气用的……
“咱们唐朝集团,主营的业务是高档快餐,所谓高档,就是贵!”
这次史蒂芬倒是开门见山。
见王浩认真听着,他又继续道:
“你刚来不久,就先接替王二的工作,负责一些高档菜品。
刚才在楼下我已经看过了,你的基本功还算马马虎虎,学上几天就差不多能上手了。”
“那王师傅主要做那些菜呢?”
“国宴白菜,海八件,佛跳墙,还有你刚才做的极品灌汤小黄鱼,总之都是些焖炖类的菜。”
这能叫快餐吗?
这些东西王浩虽然没做过,但却听说过其中的一两种,于是内心升起了一些疑惑。
“当然——”
史蒂芬却话锋一转:“咱们做快餐嘛,首当其冲的就是一个‘快’字。
可是一坛佛跳墙光是吊汤就要24小时,后面还有十几道工序,当然不是一下子就能做出来的。
一碗国宴白菜更是要经过熬汤、清汤、蒸制、抹花等几十道工序。
所以咱们完全可以换个思路。
海参、鲍鱼、干贝都不好泡发,完全可以用水蛭、香菇和油豆腐代替。
人参、燕窝、鱼翅就可以换成萝卜、银耳和粉丝。
肉冻换成食用凝胶、高汤换成味精加水。
……
这么一来,不久既省下了时间,又节约了成本?”
见王浩一脸懵懵,史蒂芬又补充了一句:“反正吃快餐的那些穷哔又分不出来!”
这一通说辞,简直把王浩都给听呆了……
虽说他在现实生活中见过不少类似的报道,却没想到堂堂食神,居然也用这么下三滥的手段。
“这样真的好么……”王浩情不自禁地蹦出了这么一句。
啪——
这次是红酒杯直接砸了上来。
“你管他好不好,吃不死人不就得了,香城这么小个地方,老子上哪儿给他们找那么多名贵食材去!”
见王浩唯唯诺诺不再说话,史蒂芬才消了消气,接着语气放缓了下来:
“我是个商人,商人是要在商言商的你知不知道?
我这么做已经很讲良心了,也没有用有毒的食品,就算真的被查出来了,最多不过是赔点钱罢了。”
王浩点了点头,心中却骂了一句:
“把你从食神的位置上拉下来,良心还真是一点都不会痛呢!”