“想来大家也都知道,一般来说像蘑菇这样的山珍价钱都要比寻常蔬菜贵不少。
“这是因为它是应季而生,数量有限,所以自然受人追捧,自然也价钱高。
“那同道理的,像野猪,野鸡这等野味也不是时常能吃到的。
“尤其是野猪肉,你们可见过这镇上何时有人售卖过野猪肉的?”
“这倒是还真没有,对吧掌柜?”阿福下意识点点头,应声道。
吴掌柜闻言扭头瞪他一眼,却也没有开口反驳。
比起山珍来,猪肉的价钱其实不算贵。
野猪又极其凶残,要猎到可不容易,市面上有家猪肉出售。
两者对比下,自然也就很少有人冒这般大的险,去猎杀野猪肉来卖。
他难道不知道么?还用阿福这个小伙计来插嘴!
青黛权当没看到两人之间的小互动。
继续道:“吴掌柜,你也应该知道那野猪有多凶悍。
“可想而知,我们为了猎到这头野猪冒了多大的风险……
“既然这野猪得来不易,市面上也少有人卖,那这价钱,是不是也应该要比家养的猪肉高些才合理。
“吴掌柜卖了我们的野猪肉,那您这店里近日便能推出一道新的野味菜品。
“野猪肉少有,想来新菜品一出,定是能吸引不少客人前来呢。”
吴掌柜闻言面上露出些许沉思,看样子但是在认真思忖起她话的可行度。
青黛见状,再接再厉,继续道:“撇开这野猪肉的珍贵程度不谈。
“我们来说说,吃野猪肉的好处。先来说说这肉质和口感。
“想必大家都知道这野猪可不想家猪一般又人喂养,整日吃睡。
“相反的,这野猪为了生存,它得常年在山间奔走觅食。
“故此它的肉质自然也是要比寻常家养的猪的肉质紧实许多。
“想必吴掌柜也看到了,我们拿来的野猪肉其实偏瘦一些。
“就是因为野猪的运动量大,所以肉自然也会更瘦。
“但我认为这是好事,也完全不能因为它瘦就影响它的价格。
“因为只有瘦肉才能更准确的吃出这野猪和家猪的不同之处来。
“它们虽然都是猪肉,但是猪的运动量不同,吃起来这肉的劲道就不同。
“这野猪肉炒出来,自然是更有嚼劲,口感更好。绝对的口齿留香。”
“咕噜噜……”
人群里传来阵不合时宜的声音,将青黛话音打断。
“我……我不是故意的……”阿欢红着脸小声道:“我只是听到青黛姐姐的话。
“就想起昨天的晚饭了,那肉真的超级好吃,跟青黛姐姐说的一摸一样。”
阿欢说着下意识吞了吞口水,她压根不记得以前吃的猪肉是什么味。
自然也不知道这其中还有这些差别,倒是好吃她是确确实实认可的。
青黛背地里偷偷朝她竖起大拇指,继续开口道:“而且,觉得比起肥肉。
“吴掌柜这样的大的酒楼,更缺的应该是像这样上等的瘦肉才对。”
“这又是何道理?”听了她方才那一番侃侃而谈,吴掌柜下意识开口问道。
第五十五章 莫名熟悉(2/2) 点击下一页继续阅读。