第102章 做蛋糕(2/2)
作者:任虞姐姐
低筋面粉、鸡蛋、牛乳、白糖、玉米油、玉米淀粉,虞兮把容易找到的材料写在纸上让紫鹃去厨房尽数找来。
又自己用铁丝做了个打蛋器,找了筷子、几个大碗和细筛子。
虞兮让惊鹊把几个鸡蛋的蛋白分离出去只留蛋黄,把牛奶、玉米油和蛋黄放在一起搅拌成糊状。
又用细筛子把低筋面粉筛进碗里,用筷子翻拌均匀,直到面粉没有颗粒为止。
分离好的蛋白用自制的打蛋器打发,白糖和玉米淀粉搅拌均匀后分几次加入到蛋白中,就做成了调好的蛋白霜。
打发好的蛋白霜取三分之一倒入蛋黄糊中,用筷子搅拌均匀。
最后再将调好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,再次搅拌均匀,调成蛋黄糊。
两个丫鬟虽然在一旁帮忙,却根本不知道虞兮在做什么,问起来虞兮只说做好就知道了。
最后三人手忙脚乱地把蛋糕糊送到了厨房,吩咐厨子跟蒸馒头似的用大火蒸到冒气。开锅后又盯着晾凉脱模,封建社会的第一块蛋糕竟然就真的有模有样地出炉了。
虞兮在二十一世纪就对厨艺不怎么精通,到了凤国更是几乎十指不沾阳春水,自己都没想到自己第一次做蛋糕就成功率这样高,还洋洋得意了好一会儿。
“松软可口,比府里的点心好吃多了。”
“就是就是!这是我吃过最好吃的点心。”
两个小丫鬟吹起“彩虹屁”来也是不遗余力。
虞兮满意地点点头,那么下一步就该有生日蜡烛了。
“哪里有卖小蜡烛的吗?”虞兮问两个丫鬟。
两个丫鬟去外面捡着细小的买了来给她看,虞兮赶紧摇摇头。
凤国市面上能买到最细的蜡烛也有大拇指粗,何况,这两个小丫鬟不知道脑子里想的什么,竟然买的白色……那不疯了吗,给凤逸阳的生日蛋糕插两根白蜡烛!
她脑补了凤逸阳坐在蛋糕前点了白蜡烛的样子,不禁唇角上扬。
算了,蜡烛也自己做吧。
“去找两根喜烛来。”她又吩咐。
虞兮自己也不闲着,先拿出一卷棉线来,又去院子里找了好些竹板,用刀修成了牙签大小的细签子。金属罐子放在火上,把粗大的喜烛切成小块放进去,直到融化。
做了小半天时间,才做了一小把红艳艳的生日蜡烛出来。
“老娘都被逼成凤国李子柒了。”虞兮忍不住感慨。
“谁是李子柒?”两个小丫鬟异口同声。
“没谁,我随口说的。”虞兮赶紧打岔。她说是个动手能力强的网红这帮老古人也没有人知道,还会再问何为网红,她又何苦费口舌。