两个小娃娃并排蹲在地上,用手托着腮,望着自己的爹爹和娘亲。一脸无奈。
“爹爹,你不是下河去挖泥鳅了吗?泥鳅在哪里?我们等着用它来下锅呢!”
“额,泥鳅被我送给虎娃了!今天咱们先不吃泥鳅了。家里不是还有我上次打的山鸡和慈姑吗?将就着吃吧!”
小游抱怨,“爹爹,上次打的山鸡和慈姑不早就被你拿去当下酒菜了吗?”现在咱们家里一点荤腥都没有!娘亲那么瘦,难道你就忍心让她吃素的?”
陈大山瞬间意识到了事情的严重性,然后回答:“你们先在这里等着,收拾着蔬菜,我进山去给你们打点野味儿!”
说话间,干练的陈大山就拿起门后面的工具出门了。
不一会儿,陈大山就拿着两只山鸡和一些野山菌回来了。
这个时候,白菜萝卜等素菜已经被洗好切好放在一旁备用了。
陈大山熟练地杀鸡拔毛,开膛破肚,麻利地将鸡处理干净了。
然后拿到厨房,开是做饭。
刚刚出土的新鲜大土豆被细细的切成丝,青红辣椒被挖去了种子,切成细丝放在盘子里备用。葱姜蒜切丝。
烧大火,油热了之后将花椒和葱姜蒜放进去,煸炒出香味之后再将用水冲掉了淀粉的土豆丝放进锅里煸炒。
为了保持土豆丝的脆爽,土豆下锅之后立马放醋。
炒了一会儿,放酱油和盐,还有白兮茗秘制的十三香。
土豆差不多快熟了的时候再放入青红辣椒丝。
最后,一盘子香脆可口的酸辣土豆丝就做好了。
晶莹的土豆丝上裹着一层油滴,金黄色的土豆丝混合着青红辣椒,白的葱和蒜,黑的花椒,简直赏心悦目。
白兮茗将菜盛放在盘子里,然后顺便偷吃了一口。然后满意地端着盘子离开了厨房。
接下来,小游掌勺,炒了一盘子蒜蓉西蓝花。
火候控制的恰到好处,才能留住西蓝花的水分和清香。
一个个青色的西蓝花被整齐地摆放在盘子里,摆成了一个圆圈,里面放了几朵山玫瑰。不但好吃,而且使人赏心悦目。
打来的野山鸡一只做成了辣子鸡,另外一只被做成了烧鸡。
外加一个山菌青菜汤,一桌子美味的饭菜就这样被端上了桌。
一家人一起吃饭,一边聊天。
“听说村子里的私塾开了,小鱼和小游整天游手好闲的,不如将他们送进私塾读书如何?”陈大山一边喝汤一边说。
说话间,他夹了一棒子白兮茗做的酸辣土豆丝放进了碗里。
“啊?”
小鱼和小游瞬间被惊吓住了,相互看看对方,彼此的脸上都挂着不安。
“爹爹,娘亲,我们不要去私塾!”
“你们已经不是小孩子的,长大的孩子必须去私塾读书。不然将来就学坏了!”陈大山说。
两个小娃娃只有求救自己的娘亲了。
他们跑到白兮茗面前,一人摇晃着一只胳膊。
第413章 秘制十三香(2/2) 点击下一页继续阅读。