【芝士蟹钳焗伊面】

    【蟹肉鱼头豆腐汤】

    【蟹腿肉刺身】

    终于完成了一蟹六吃，李潇伸了伸懒腰，这顿饭可以说已经发挥了他大约四五层的厨艺了。

    毕竟要用单一的食材，做出6种不同的烹饪方法确实是对厨师厨艺的一个挑战。

    “好了，今天一共给大家展示了6种长腿蟹的做法，大家也不需要把6种全部都用到明天到货的长腿蟹上面。”

    “毕竟工序实在有些过分繁琐了，观众老爷们可能没办法一下子做到这么多种，大家可以挑选这几种自己喜欢的烹饪方法在明天使用。”

    “具体的制作流程以及调料，稍晚一些，我会在后台发出去。”

    这时三舅妈那边的菜也已经好了，一份炒蒜苗，一份炒西蓝花，以及一锅香喷喷的白米饭。

    李潇重新架设好三脚架，摄像机对准的是饭桌，只把自己和饭菜拍进了摄像机里面，毕竟对于没怎么接触过直播的三舅一家来说，在十几万人的面前吃饭确实有些尴尬。

    饭菜全部弄好，三舅也从卧室中拿出一瓶散装的白酒。

    白酒用着一个透明的玻璃瓶装着，看不出是什么种类的白酒，不过看到里面酒液微微泛黄的颜色，以及摇晃后挂在内壁上的酒液，就能清楚地知道，这一瓶白酒是有一定年头的了。

    三舅拿过5个酒杯，在场的每人都分了一个。

    三舅把玻璃瓶里面的淡黄色的酒液倒入在场的5个酒杯上，两位女士的理所当然地只倒了半杯。

    他满脸期待地对着众人开口说道

    “尝尝，尝尝，这可是我留的好酒。”

    李潇是喝酒的，但并不会经常喝，只是偶尔和宿舍的几个兄弟喝一点啤酒，喝白酒的情况倒是很少。

    他拿起手中的酒杯轻轻闻了一下，酒香已经变得很淡。

    可能是经过多年的挥发里面刺鼻的酒精味已经消失不见了，不过他却发现杯中的酒香越闻越是绵长，一开始只觉得很淡，但是闻着闻着却感觉相当不错。

    李潇轻轻抿下一口入口相当柔顺，没有普通白酒那种辛辣酒味，酒精的味道也已经变得很淡。

    他敢确认自己从来都没有喝过这样好喝的酒，看着手中不知不觉已经被自己喝光的酒杯。

    这个小杯虽然不多，但是对于平时不喝白酒的自己来说却也不算少了。

    李潇笑着开口说道

    “三舅你这可是不厚道，我可从来都不知道你家里面有这样的好酒。”

    听到外甥的埋怨，三舅呵呵一笑，就听他用着缅怀的神情，看着手中只剩下小半瓶的白酒，对着周围几人说道

    “这瓶白酒可是好东西，是20年前买的，那时我可是意气风发。”

    “刚好一个买了我樱花长腿蟹的人说起自己车上有一箱好酒，都是茅台镇的原浆好酒，是厂里面的师傅自己留下来的好货。”

    “那时候我卖了蟹，手上又有钱，就买了他半箱酒，那半箱酒一共6瓶。”

    “原本我只是想着价钱不贵，买了就买了，谁想到这酒是真的好喝。”

    “于是啊，我就是想着等下一次在大丰收的时候，就亲自去茅台镇上面买上一箱这种原浆好酒。”

    “但是这一年又一年的过去，酒是越喝越少，原本我是每个月喝上一次，到后来啊，就每年喝上那么一次。”

    “但是即使喝的再慢，酒总有喝光的一天，而直到我的酒就剩下这么小半瓶，我一直期待的大丰收却一直没有来。”

    “所以啊，就剩下小半瓶，我一直没舍得喝，就想等着哪天再能大丰收一次，我就把这瓶珍藏了20年的茅台原浆拿出来喝掉。”

    “今天呢，在我决定不再补蟹的时候，居然遇上了大丰收，或许就是造化弄人，或许是世事无常，又或许是老天爷可怜我这个蹉跎了大半辈子的死胖子。”

    “反正呢，我是觉得没有什么太多的遗憾了，即便是有了这次大丰收，我也不会改变我的决定了。”

    “20年了，人生又有多少个20年，我也是想明白了20年一共来了两次大丰收？”

    “我已经比大部分人都要幸运了，毕竟很多人甚至连一次都没遇到过，其实我也该知足了。”

    “所以呀，今天这瓶留了20年的酒，就便宜你们几个了，好了，大家动筷子吧。”

    看到场中的气氛比较低迷，李潇连忙安慰，

    “行啊行啊，这是值得高兴的事，大家这么严肃干嘛？？”

    三舅妈偷偷抹了抹眼角的泪水，笑着点头道

    “对对对，今天是个好日子，不但大丰收了你们父亲和三舅也想通了，我是真的高兴。来，我敬小潇一杯，如果不是小潇这次的事情，估计你三舅也没办法想通。”

    李潇连忙站起，拿起酒瓶敦敦敦就给自己满上了。

    毕竟长辈给自己敬酒，他可不能不喝。

    当然他可不是觉得酒太好喝了，所以才装得那么满。

    毕竟，酒满敬人，茶满欺人，自己这纯粹是为了表示自己的尊敬。

    所谓酒桌文化一开始大概就是这样来的，觥筹交错间原本不熟悉的人也会慢慢熟悉起来，低迷的气氛就会变得热络起来。

    大家动起筷子夹起自己想吃的菜，李潇也开始对着直播间介绍今天的美食。

    【蟹黄蒸蛋】不但蒸蛋里面有蟹黄，表面也铺满了黄灿灿的蟹黄，他用白色的勺子舀起一勺放到嘴里面

    “表面的蟹黄由于受热更加均匀，受热更加直接，所以会变得很硬，但是却更香，一口咬下去，蟹黄的浓郁香味就在味蕾上爆炸开来。”

    “而那些被拌匀在鸡蛋里面的蟹黄却十分顺滑，和鸡蛋几乎完全融为了一体，鸡蛋的味道和蟹黄的味道相得益彰。鸡蛋中满满的都是蟹黄的味道，你根本分不清你自己吃下去的是鸡蛋还是蟹黄，只以为一口吃下去的全都是蟹黄相当的满足。”

    接着李潇又夹起一块沾满咸蛋黄碎的蟹身，咸蛋黄味道十分浓郁，刚刚夹起就飘入鼻腔中。

    深吸一口气炒香后的咸蛋黄香味更加浓郁，配合樱花长腿蟹本身的肉香真的是相当完美。

    李潇把这块金黄色中夹杂着橙黄色咸蛋黄的蟹身，在摄像头前面展示了一下，也没有多招呼，筷子上的蟹身就把进了嘴里面。

    樱花蟹的外壳已经被炸得酥脆，配合炒香的蒜蓉和咸蛋黄，可以说焦香四溢。

    由于炒制之前经过油炸，所以即便是蟹身的外壳已经酥脆到可以一口咬下，里面的蟹肉还保持鲜嫩多汁。

    两只本应该完全不同的口感，给口腔和味蕾带来极大的冲击。

    蟹壳里面的蟹肉鲜甜多汁，而外壳的味道却焦香浓郁，如果他自己能给自己打分，李潇觉得，这道【金沙炒蟹身】最少都有90分。

    至于鸳鸯焗蟹腿，味道也相当不错。

    两种不同的芝士，带来多重的风味，经过烤制的蟹腿肉，肉质变得相当紧实，里面的肌理也变得一根根的。

    李潇把咬开一半的蟹腿肉的断口展示在摄像头前面

    “你们看，我现在才知道那些人造蟹腿肉是根据什么为原型而制造出来的，如果我没猜错，应该就是这个蟹腿，他们的外形和口味都是一模一样的。”

    直播间

    ......

    “拜托，你都会说人造蟹腿肉了当然是按照蟹腿的样子来仿制，两种东西像不是理所当然吗？”

    “嘶，我的口水都流出来了。”

    “这一丝丝的蟹肉简直完美。”

    “我只吃过人造的蟹腿肉，而且还是最差的那种，全是面粉味，一点蟹肉的味道都没有。”

    “楼上的我比你好一点，虽然也是吃了人造蟹腿肉，但是我吃的那个倒挺像真的，毕竟10块钱当然一根。”

    “本人已经购买了樱花长腿蟹，欢迎没吃过的小姐姐报名。”

    月底了，月票别浪费了，可怜我几张吧.......嘤嘤嘤嘤

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