414.叉烧酥和干炒牛河(1/2)
作者:南墙先生
    很快,最后的叉烧酥和干炒牛河也被送了上来。

    叉烧酥一共只有三块,这块只有食指长,拇指宽。

    李潇夹起其中一块叉烧酥,举到摄像头前面,不禁啧啧称奇:

    “这大概是我吃过最贵的叉烧酥了,这点叉烧酥一共八十八块。”

    “这平均下来,一块叉烧酥的价钱就是30块。”

    “我也不太清楚,为什么一块叉烧酥能卖这么贵,那么先来尝一尝。”

    话音落下,李潇一口咬下大半块叉烧酥是。

    表面金黄色的酥皮簌簌掉落,惊人的空气感从口腔中传来。

    眼前的这块叉烧酥,使用的并不是传统的中式酥皮。

    而是非常典型的法式酥皮,层次感非常明显。

    空气感很强,一口咬下去像是咬在棉花上一样。

    每一层都非常薄,火候掌握得很好,每一层都是酥香的。

    内里的叉烧馅非常丰富,不但有叉烧,干元贝甚至还有鱼翅。

    虽然鱼翅和干元贝的使用量并不大,大约只占了总体的1/3。

    但李潇也明白了,为什么他们敢要30块一个。

    “口感很特别,叉烧肥瘦相间,入口非常好一点,嫩嫩的汁水很饱满。”

    “干元贝很有嚼劲,越嚼越香。”

    “而鱼翅的口感,却是脆脆的。”

    “口感很丰富,他的叉烧酱是偏甜的,而且十分的柔顺,一点都不张扬。”

    “不过总体来说,除了配料特别一点以外,并没有太惊艳的地方。”

    “并不是说它不好吃,而是和前面的相比这一份叉烧酥就稍显得中庸了少许。”

    “80分吧。”

    李潇一边说一边把剩下一半的叉烧酥丢进嘴里,同时手上操作的手机,第7次抽奖立刻开始。

    大屏幕上立刻出现了获奖者的名单

    “恭喜【Jz】,恭喜!记得私信联系我,否则2000块的大奖就会从自己的手上溜走。”

    李潇并没有多说,快速地将桌上的干炒牛河拉到自己的面前。

    毕竟干炒牛河这种东西就是要趁热吃,一旦冷了就会变得油腻起来。

    眼前的这盘干炒牛河真是色香俱全,牛河的颜色非常的妥当不会太深,也不会太浅。

    河粉边缘焦香感非常强,一看就知道火候十足。

    夹起一片牛肉,送入嘴中,牛肉滑嫩多汁。

    夹起一撮河粉,送入嘴中,河粉非常入味,一点都不油腻。

    河粉十分完整,并没有出现明显的断裂,可见师傅的功夫十分到位。

    夹起一条放在河粉旁边的生菜,生菜刚刚断生,表面粘着恰到好处的酱汁,味道相当不错。

    “总体来说,今天的这一个干炒牛河是非常好的,但是有一说一,性价比有点低。”

    “你说眼前的这个干炒牛河,和普通大排档的干炒牛河哪个好吃。”

    “我可以很认真地告诉你们,绝对是我眼前的这一个。”

    “不但是材料足够得好,镬气十足,河粉米香浓郁,牛肉鲜嫩多汁。”

    “油光锃亮却一点都不油,证明它的油分控制得恰到好处。”

    “但是唯一的一个缺点,就是实在太贵了,普通地方卖20,25,28的干炒牛河。”

    “这里面居然卖108·····”

    “他确实要比绝大部分的干炒牛河要好吃,但是会不会好吃几倍,在我看来却远远没办法达到这个水平。”

    直播间。

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