第六十八章营业(2/2)
作者:山水是名
    林芳还在自己房间,看到钟溢说道:“钟溢快把饭菜拿过来,我肚子饿死了。早饭也没有吃。”

    随后又叫了白静和刘虎过来吃饭。

    钟溢说道:“虎哥,你还没有回去啊,你的饭菜我都没有带。跟我一起去饭店吃吧,吃好回去休息。”

    刘虎说道:“好的,老板。”

    钟溢跟林芳说了一声后,带着刘虎来到饭店吃饭。

    快下午1点的时候,饭店的生意已经没有了,几个服务员已经开始打扫卫生。

    来到后厨,厨师们都在准备晚上的饭菜了。

    钟溢跟张师傅打了一个招呼,说道:“张师傅,辛苦了,这样的生意还能适应不。”

    张师傅说道:“第一天可能有些准备不足,以后慢慢会好起来的。理顺了以后,生意再好点也没有事。”

    钟溢跟张师傅说了几句,扔下一条香烟让张师傅分一下就走了。

    前厅有罗银萍在,处理的井井有条。差不多已经完成收尾工作了。钟溢跟她们打了一声招呼。到了吧台看见大表姐在清点数目。

    过了一会,对钟溢说道:“钟溢,中午我们卖了3658元。生意还不错。晚上差不多也有怎么多吧。”

    钟溢说道:“差不了多少,晚饭可能会少一点。”

    下午要到4点半才开始上班,有服务员已经回去宿舍休息,厨师们到了钟溢网吧上网去了。

    钟溢带着大表姐回到网吧,有钟溢带着大表姐拿了网吧的收入,一起去银行存钱了。

    到了下午四点半,钟溢跟大表姐回到饭店。值班的厨师已经把员工餐给烧好了。

    上夜班的的员工都已经都来上班,看起来饭店的人员多了好多。

    本以为晚餐来吃快餐的人会少很多,钟溢没有想到的是吃炒菜的人来了很多。

    厨房里已经忙不过来了,钟溢只好自己去厨房帮忙。到了7点的时候,就餐高峰才下来。

    钟溢回到前厅,发现自己的手已经起泡了,可能是这一世第一次握刀握的太久,不太习惯。

    刚刚在帮忙的时候,张师傅还问了钟溢一句:“老板,你是不是做厨师的,手法好熟练。没有几年功夫下不来啊。”

    钟溢笑道:“在家里干的多了,也没有专门学会。”

    张师傅说道:“不像啊,这手法不是专门学过,使不出来。”

    钟溢笑了笑,对张师傅说道:“我先回前厅了。”

    还好晚上吧台有三个人在,如果按刚刚的情况,大表姐要给服务员拿酒,又要收钱。可能已经崩溃了。

    大表姐看到钟溢,说道“钟溢,刚刚芳芳姐带着网吧里的人过来吃快餐,钱按你说的没有收。”

    钟溢说道:“钱不用收,但要把帐记上,等盘帐的时候要算进去,网吧跟饭店的帐独立开。”

    大表姐说道:“我知道了,我会记好的。”

    到了八点的时候,上白班的厨师已经下班了。张师傅拿着明天要买的采购单来到吧台。

    钟溢让大表姐把采购单上的食材,给各个供应商打过去。让他报一个,在食材前面打一个小的三角形,这样会避免把食材给漏了。明天厨房要用,钟溢还要自己再跑一趟市场,很麻烦的。

    到了九点的时候,钟溢让大表姐先回去家里休息,明天还要早起。

    吧台里剩下申晓娜跟董招娣,两个人在一起说话了。现在可能时间还早,来吃夜宵的人还不多。

    大多数是吃面条,炒饭跟炒年糕的。偶尔有过路的司机进来,点几个小菜,来一瓶啤酒。

    现在还没有查酒驾什么的,只要不出事就没有事情。本来钟溢还想劝几句的。但看到喝啤酒的货车司机挺多的。也没有去做什么好人。

    可能钟溢说多了还会引起司机的反感,以为钟溢在诅咒他们。落得个不好还会打架。

    到了十点多的时候,吃夜宵的人多了起来,有客人开始催菜了。

    钟溢过去给客人递支烟,说着好话。把客人安抚过去。

    以前钟溢总觉开饭店做老板挺简单的,每天就是在店里逛逛,跟客人喝喝酒,递支烟。

    有事没事的来厨房说上几句,这个菜不好了,那个菜客人说咸了。

    到自己做起来,钟溢觉得挺累的,明天要做的事挺多,对客人还要陪笑脸。钟溢觉得自己开个饭店不是很好的选择。

    钟溢有一种想放弃的感觉,觉得还是等着拆迁就好,不用把自己搞的那么累。